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Mano sosteniendo una tablet con gráfico de valores nutricionales de alimentos.

Ficha nutricional de alimentos

Agricultura22/01/2024143Ver0Likes0Comments
En la dinámica de la industria agroalimentaria, la información precisa y detallada sobre los productos es esencial. En este contexto, las fichas nutricionales se destacan como una herramienta crucial para proporcionar a consumidores y stakeholders la transparencia necesaria sobre los productos alimenticios. Es verdad que hay un considerable desconocimiento en todas las partes involucradas sobre…

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Inspector con guantes de seguridad escribiendo en un portapapeles durante una auditoría en la industria agroalimentaria.

Registro de Industrias Agroalimentarias

Agricultura, Agromarketing, Consultoría Agroalimentaria09/08/2023198Ver0Likes0Comments
Entre los trámites obligatorios que deben realizar las industrias alimentarias se debe considerar el registro de industria agroalimentarias (RIA), trámite diferente del Registro Sanitario. El RIA está totalmente regulado y gestionado por las distintas Comunidades Autónomas. ¿Qué es el RIA? Es un requisito obligatorio que toda empresa participante (de manera parcial o total) en la…

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Normativas IFS y BRC

Agricultura15/06/2023160Ver0Likes0Comments
En el marco europeo de normas para la industria alimentaria podemos encontrar actualmente las normativas IFS y BRC, dichas normas permiten a las empresas demostrar su compromiso con la sanidad alimentaria y el bienestar de sus consumidores. Las Normas IFS (del inglés International Featured Standard) y BRC (del inglés British Retail Consortium) se encuentran…

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Big Data capacita y mejora la agricultura

Agricultura, Consultoría Agroalimentaria, Consultoría en innovación, Innovación31/05/2023155Ver0Likes0Comments
Con la aplicación de la tecnología y la innovación, la agricultura cada día es un sector más preciso y con procesos de mejoras continuas. El Big Data es una herramienta que avanza en poder gestionar la masiva cantidad de datos, que posteriormente se obtiene información fundamental para realizar correcciones o prevenciones necesarias. A continuación, se…

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Agricultura Urbana y Vertical

Agricultura, Consultoría Agroalimentaria, Consultoría en innovación, Innovación17/05/2023136Ver0Likes0Comments
La agricultura urbana se refiere a la práctica de cultivar alimentos en áreas urbanas, como jardines comunitarios, terrazas, azoteas, patios traseros y espacios públicos. Por otro lado, la agricultura vertical implica cultivar plantas en estructuras verticales, como paredes verdes, estanterías apiladas o torres modulares, utilizando técnicas hidropónicas o aeropónicas. En los últimos años, se ha…

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Agricultura de precisión

Agricultura, Consultoría en innovación, Innovación03/03/2023228Ver0Likes0Comments
Igual que en su momento la llegada de la mecanización potencio a la agricultura, moderando el trabajo de los agricultores y mejorando las plantaciones, actualmente las nuevas tecnologías proporcionan soluciones altamente aprovechadas, agricultura de precisión. La innovación digital avanza exponencialmente y en ese sentido en el sector agroalimentario impacta positivamente, optimizando los diferentes roles de…

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Drones

Agricultura, Consultoría en innovación03/02/2023196Ver0Likes0Comments
Los nuevos aliados en la agricultura, los drones. En los últimos años, ha crecido la participación directa de estos vehículos aéreos no tripulados, debido a que optimizan la gestión digital de los cultivos, aportando la capacidad de aumentar la cantidad y la calidad de la producción agrícola, además gracias a su bajo coste, su rapidez y su versatilidad de servicios pueden prevenir posibles…

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Innovaciones Agroalimentarias
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