Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Cerrar
Trabajadora de panadería cumpliendo prerrequisitos en la industria alimentaria

Prerrequisitos (PPR) en la Industria Agroalimentaria

Consultoría Agroalimentaria30/06/2024198Ver0Likes0Comments
Los Prerrequisitos (PPR) son programas esenciales en la industria agroalimentaria que establecen las condiciones básicas y las actividades necesarias para mantener un entorno higiénico durante toda la cadena de producción. Estos programas son indispensables para la implementación efectiva de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), asegurando la seguridad y…

Leer más

Inspección de frutas en sistema de autocontrol para seguridad alimentaria.

¿En qué consiste un sistema de autocontrol para la industria agroalimentaria?

Consultoría Agroalimentaria30/05/2024175Ver0Likes0Comments
El sistema de autocontrol para la seguridad e higiene de los alimentos es una metodología clave para garantizar la inocuidad alimentaria. Este sistema está diseñado para identificar, evaluar y controlar los peligros que puedan afectar la seguridad de los alimentos en cada etapa de su producción y manipulación. Fundamentos del Sistema de Autocontrol El autocontrol…

Leer más

Análisis de laboratorio en hoja de lechuga para seguridad alimentaria

ANÁLISIS DE LABORATORIO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Consultoría Agroalimentaria30/04/2024161Ver0Likes0Comments
La ciencia ha marcado una serie de hitos respecto a la seguridad alimentaria que han supuesto una notable mejora en la situación epidemiológica de muchas enfermedades de transmisión alimentaria. Gracias a los avances en la comprensión de enfermedades como la Salmonelosis, la Campilobacterosis, la Listeriosis o las infecciones por E. coli, así como la implementación…

Leer más

Frascos de vidrio con granola, canela y frutos secos con etiqueta para etiquetado de alimentos.

Etiquetado de alimentos

Consultoría Agroalimentaria26/03/2024155Ver0Likes0Comments
En la industria agroalimentaria, el etiquetado de alimentos desempeña un papel obligatorio, debido a que es el canal de comunicación e información importante a los consumidores. Pero ¿Qué implica exactamente el etiquetado de alimentos y cómo pueden las empresas agroalimentarias asegurarse de cumplir con las regulaciones pertinentes? Innovaciones Agroalimentarias podrá guiarte a través de este…

Leer más

Trabajador escaneando envases alimentarios con código de barras para control de trazabilidad.

Envases inteligentes para el sector agroalimentario

Consultoría Agroalimentaria, Consultoría en innovación03/01/2024164Ver0Likes0Comments
La industrias alimentarias, en adopción de mejorar la calidad, seguridad y sostenibilidad de sus productos, presentan envases inteligentes e innovadores, que no solo actúan como contenedores para alimentos, adicionalmente incorporan tecnologías avanzadas para ofrecer diversos beneficios a los consumidores. ¿Qué son los envases inteligentes? Los envases inteligentes son sistemas de embalajes que utilizan tecnologías como…

Leer más

Trabajadora revisando etiquetas de un producto envasado en supermercado.

Sellos y etiquetados

Consultoría Agroalimentaria22/12/2023140Ver0Likes0Comments
Los sellos y etiquetados en las industrias agroalimentarias son ventanas de oportunidades que permiten la diferenciación para la comercialización de los diferentes productos. Sello ecológico u orgánico Comúnmente conocida como eurohoja, indica que el producto que contiene esta etiqueta cumple con la normativa establecida por la UE para la comercialización de productos alimentarios, y…

Leer más

Bolsa de manzanas envasadas en plástico transparente.

Plásticos en las Industrias Agroalimentarias

Consultoría Agroalimentaria02/11/2023155Ver0Likes0Comments
En el mundo de las Industrias Agroalimentarias, podemos encontrar distintos tipos de plásticos que son utilizados principalmente como envases y envoltorios. Estos métodos se realizan para evitar la posible contaminación ambiental de los alimentos. Asegurando la preservación de estos en condiciones estables hasta, por lo menos, su fecha de consumo preferente. Actualmente existen una gran…

Leer más

Innovaciones Agroalimentarias
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.