PROYECTOS DE I+D EN PYMES
Prerrequisitos (PPR) en la Industria Agroalimentaria
Los Prerrequisitos (PPR) son programas esenciales en la industria agroalimentaria que establecen las condiciones básicas y las actividades necesarias para mantener un entorno higiénico durante toda la cadena de producción. Estos programas son indispensables para la...
¿En qué consiste un sistema de autocontrol para la industria agroalimentaria?
El sistema de autocontrol para la seguridad e higiene de los alimentos es una metodología clave para garantizar la inocuidad alimentaria. Este sistema está diseñado para identificar, evaluar y controlar los peligros que puedan afectar la seguridad de los alimentos en...
